Estro Affumicato – Olio extra vergine di oliva – Frantoio Oleario Giocondo

Estro Affumicato è un olio dal fruttato delicato con aroma medio/intenso di affumicatura: è un olio dal gusto “estroso” appunto, capace di insaporire ogni piatto in modo diverso e originale. La nota di fumo di quest’olio aromatizzato richiama i sapori decisi e intensi della cucina abruzzese, specie di quella più montana dei rilievi collinari attorno alla Maiella con i suoi piatti di carne cucinati sulla brace.

Chi lo ha prodotto?

Cercare un olio extravergine di qualità sul litorale abruzzese significa imbattersi nel Frantoio Oleario Giocondo, punto di riferimento per San Vito Chetino e per l’intera Costa dei Trabocchi. Dal 1930 le cinque generazioni della famiglia Giocondo hanno scritto la storia di un olio d’oliva che racchiude richiami ai venti e al mare della costa chietina, gli stessi che rendono particolari i loro prodotti.

Da dove arriva?

“Il paese delle ginestre”, così Gabriele d’Annunzio ribattezzò San Vito Chietino dove alloggiò nel 1889: la natura dolce del borgo, circondato da colline che affacciano sul mare Adriatico, fu di ispirazione per l’appellativo affettuoso del poeta. San Vito Chietino si trova nel tratto di costa chiamato “dei Trabocchi”, dal nome delle macchine da pesca lignee sparse sul litorale. D’estate, la città si anima di numerose sagre dove i turisti possono apprezzare i tipici piatti di mare, come il “brodetto di pesce alla sanvitese”.