Descrizione
Il liquore di genziana in barrique viene prodotto con il tipico procedimento della genziana tradizionale: le radici restano in infusione nel vino per 40 giorni e poi viene aggiunto alcool e zucchero. Grazie all’affinamento del liquore in barrique, la bevanda acquisisce un gusto strutturato: il legno cede dei composti che aumentano l’intensità aromatica e cromatica del prodotto, rendendolo ancora più pregiato.
Chi lo ha prodotto?
Terra dei Briganti nasce nel 2017 a Roccamorice, nel cuore della Maiella. Con il desiderio di valorizzare i prodotti tipici del territorio, questa azienda a conduzione familiare ha a cuore le ricette del passato, che sanno di tradizione e gusti sinceri.
Da dove arriva?
Roccamorice è un piccolo borgo in provincia di Pescara, amato in estate per visitare le sue bellezze naturali. Famosa la cucina tradizionale antica in cui gustare la pasta di grano antico, il farro autoctono e alla cacciagione. Nel passato era conosciuto perché si trovano tra le piante più antiche di genziana.
Prodotto e imbottigliato da: Giuseppe Di Matteo
Località: Via Madonna Delle Grazie, 1 – 65020 Roccamorice (Maiella), Abruzzo Volume bottiglia: 100 ml – 350 ml – 700 ml
Ingredienti: Infuso di radici di genziana, Vino Bianco, Alcol, Zucchero, Affinamento in rovere.
Gradazione alcolica: 23%
Consigli d’uso: conservare in frigo una volta aperto.
