Miele di Acero – Miele Amoroso

Il Miele Amoroso di Acero è una vera e propria chicca: l’acero infatti ha una fioritura di soli dieci giorni in tarda primavera e cogliere il momento giusto per la raccolta può essere davvero un colpo di fortuna. Il suo sapore così simile a quello delle caramelle mou lo fa primeggiare a colazione specie sui pancakes, ma si accompagna in modo eccellente anche a infusi, formaggi e a frutta secca. Ha proprietà remineralizzanti e depurative.

Chi lo ha prodotto?

Da più di mezzo secolo, l’Azienda Agricola Amoroso produce artigianalmente miele di montagna nella zona di Caramanico Terme, nel Parco della Majella. Rispettare la natura e i suoi ritmi di riposo è ciò che sta più a cuore a quest’azienda, che non utilizza alcun procedimento chimico o termico nei suoi alveari. Quest’attenzione è stata premiata con l’inserimento del Miele Amoroso nell’Atlante dei Prodotti tipici dei Parchi Italiani come prodotto di qualità eccellente.

Da dove arriva?

Caramanico Terme, in provincia di Pescara, è un piccolo borgo sulle falde nord-occidentali del massiccio della Majella. Tra macchia mediterranea e faggeta, Caramanico Terme è un piccolo gioiellino per gli escursionisti: nel suo territorio si trova anche la Valle dei Luchi, dove il fiume Orta ha scavato canyon e insenature, il paesaggio lunare di moltissime leggende di spiritelli e creature fantastiche.