Olio extravergine di oliva “3” Tortiglione monocultivar – Frantoio Montecchia

L’olio extravergine di oliva 3 del Frantoio Montecchia si ottiene da una sola varietà di ulivo, il Tortiglione, un’imponente pianta dal tronco attorcigliato, tipica della zona di Teramo, da cui prende il nome. Il processo di lavorazione avviene a freddo, cioè a una temperatura sotto i 27 gradi: questo sistema permette di ottenere un olio italiano di alta qualità. Le sue olive sono ricche di polifenoli antiossidanti che danno all’olio un sapore amaro e piccante, capace di conservare a lungo tutte le caratteristiche organiche.

Consigli di degustazione: prova il suo sapore intenso su una semplice fetta di pane e pomodoro, oppure nel pinzimonio.

CHI LO HA PRODOTTO 

Dodici nomi e dodici volti compongono la “famiglia” del Frantoio Montecchia e ne  condividono la “filosofia”. Si impegnano con professionalità, innovazione, studio e  amore per la terra delle olive a proseguire il progetto di fondazione nato nel 1996 per  volontà di Gennaro Montecchia. L’obiettivo dell’azienda è promuovere la cultura  dell’olio extra vergine ed essere un punto di riferimento per clienti, agricoltori,  ristoratori e in generale per tutti gli appassionati di olio. Il frantoio produce tre linee di  olio evo extravergine di alta categoria (Classico, Bio e le bottiglie numerate Golden),  conserve, paté per bruschette e oli aromatizzati, e una linea di cosmetici per la cura  del corpo, tutto a base di olio d’oliva. 

IL PAESE IN BREVE  

Tra l’Appennino e il mar Adriatico si stendono le colline abruzzesi della Valle del  Vomano di Teramo, che abbracciano il Comune di Morro d’Oro e le proprietà del  Frantoio Montecchia. In questo vasto territorio verde, la vocazione agricola del  luogo permette la coltivazione di ortaggi, frutteti e ulivi, oltre alla tradizionale  produzione cerealicola.