Descrizione
La tipologia delle olive nere dal leccino è la più coltivata sul territorio nazionale. La loro storia affonda le radici nell’Italia centrale, al tempo del Medioevo, e oggi quest’olivo viene coltivato in tante regioni italiane. È forte, resiste a molte malattie comuni dell’olivo. In un barattolo di olive nere leccine è racchiuso il tempo storico del terreno in cui crescono e il tempo del paziente lavoro artigianale di raccolta. Si degustano come aperitivo o come condimento per una focaccia, sia d’estate sia d’inverno; oppure come stuzzichino o per completare un antipasto, in particolare quelli con prodotti semplici e casalinghi. Si consiglia di conservarle in frigorifero dopo l’apertura.
CHI LO HA PRODOTTO
L’azienda Frantoio Oleario D’Amico produce e vende solo extravergine di oliva estratto a freddo, Olio DOP, patè di olive e olive. L’attività nacque oltre 70 anni fa grazie alla passione del titolare Guido D’Amico di portare avanti l’antico mestiere della lavorazione dell’olio extravergine di oliva made in Italy. Oggi questo legame con la terra abruzzese continua rispettando in modo fedele la tradizione, dalla scelta delle olive ai tempi di molitura, entro 72 ore dalla raccolta, per offrire un prodotto di qualità. Questo frantoio di Rosciano racchiude in ogni goccia del suo olio la ricerca dell’equilibrio tra sapore, colore e profumo.
IL PAESE IN BREVE
Il Frantoio D’Amico si trova nel cuore della Val Pescara, sulle colline del Comune di Rosciano, in provincia di Pescare. È inserito tra le Città del vino in Italia e la sua vocazione territoriale alla produzione di vino e di olio extravergine di oliva tipico dell’Abruzzo lo rende un luogo di valore e di riferimento nel settore enogastronomico.
Località: Via Roma, 34 – 65020 – Comune di Rosciano (Pescara), Abruzzo
Prodotto in italia per: Frantoio Oleario Guido D’Amico
presso lo stabilimento V.le Inghilterra, 2 – San Salvo (Chieti), Abruzzo
Volume: barattolo da 250 g – sgocciolato 200g
Tipologia: olive nere leccine
Ingredienti: Olive nere (75%), acqua, olio di oliva, peperoncino piccante, sale, finocchio selvatico, aglio, correttore di acidità: E330 acido citrico.
Consigli d’uso: riporre in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Conservare in frigo dopo l’apertura.
Informazioni Nutrizionali
Valori medi per 100g di prodotto
Valore energetico 951kj/277kcal
Grassi 24,5g
di cui saturi 3,5g
Carboidrati 0,6g
di cui zuccheri 0,6g
Proteine 1,34g
Sale 12g
