Descrizione
Dal cuore della Valle del Sangro arriva in tavola un ingrediente che racconta storie di terra, sole e tradizione: il Peperone di Altino in polvere. Coltivato a mano e lasciato essiccare lentamente al sole, sprigiona un profumo intenso e un sapore delicatamente dolce, perfetto per dare carattere a ogni piatto. Puoi utilizzarlo per insaporire ogni pietanza, pure nei dolci.
Il Peperone di Altino in polvere è realizzato con peperoni dolci essiccati e macinati. Dal colore rosso intenso e dal sapore dolce e aromatico, arricchisce i tuoi piatti con un tocco di tradizione e autenticità.
Il peperone di Altino è presente nell’Atlante dei Prodotti della Tradizione della regione Abruzzo.
CHI LO HA PRODOTTO
La Tavola dei Briganti è un’azienda agricola di Altino, in provincia di Chieti. È un’azienda a conduzione familiare nata nel 2013 dalla passione di Donatello D’Alonzo per la storia e le tradizioni locali. La famiglia si dedica alla coltivazione di ortaggi autoctoni, tra cui il famoso peperone di Altino. Con un laboratorio artigianale interno, L’azienda opera seguendo metodi sostenibili, trasformando ogni prodotto nel rispetto delle ricette tradizionali della cultura abruzzese.
IL PAESE IN BREVE
Altino è un affascinante borgo in provincia di Chieti, incastonato tra il massiccio della Majella e la Costa dei Trabocchi. Dal 2013, la famiglia D’Alonzo si dedica alla coltivazione del peperone di Altino in un territorio ricco di biodiversità e tradizioni agricole secolari. Altino è il cuore pulsante della produzione di questo pregiato peperone, simbolo della cultura gastronomica abruzzese.
Località: Via Benedetto Croce 113 – 66040 – Altino (Chieti)
Peso Netto: 40g
Consiglito per: insaporire e aromatizzare i vostri piatti
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e di calore.
