Vino Cerasuolo d’Abruzzo DOP- Azienda Agricola La Selvotta

Il Cerasuolo d’Abruzzo DOP La Selvotta si ottiene utilizzando un solo ingrediente principale, l’uva di Montepulciano, che lo rende unico e speciale. Rientra nella categoria dei vini rosati, ma brilla rispetto agli altri per il colore più intenso e cristallino. Potresti pensare, dunque, che sia un rosso e invece per il suo gusto rientra nella categoria dei bianchi.

Puoi provarlo con le zuppe di pesce e con il pesce alla griglia o in casseruola. Si accompagna bene anche ai salumi, alle carni bianche arrosto o grigliate e ai formaggi di media stagionatura, in generale accanto ai taglieri. È adatto anche ai primi piatti e perfino alla pizza! Se hai organizzato un semplice aperitivo, sarà una scelta vincente.

Ti consiglio di aprire la bottiglia almeno 30 minuti prima di servirlo. Assicurati di degustarlo a una temperatura di 10-12°C per rispettare gli aromi e la consistenza tipica dei vini rosati.

CHI LO HA PRODOTTO

L’azienda agricola La Selvotta da ben tre generazioni è orgogliosa del proprio olio extravergine di oliva. Rispetta i metodi della lavorazione artigianale della provincia abruzzese, a cui abbina in modo equilibrato l’uso delle moderne tecnologie. La storia dell’azienda è un amore sincero per la natura, riconosciuto ufficialmente nel corso degli anni con premi nazionali e internazionali per la qualità dei prodotti. Oltre all’olio, l’azienda agricola produce anche vini DOP, aromatizzati, ortaggi sott’olio, creme spalmabili e patè.

DA DOVE ARRIVA/IL PAESE IN BREVE

L’agriturismo, i vigneti e gli oliveti dell’azienda agricola La Selvotta si estendono tra le località Selvotta, Buonanotte, Colle Pizzuto e Montevecchio, nella provincia di Vasto, nella parte meridionale dell’Abruzzo a confine del Molise. Tutta questa area è immersa nella rilassante natura delle fresche colline. Il borgo marinaro di Vasto affaccia sulle incantevoli spiagge dorate del mare Adriatico, in particolare sulla baia del Golfo d’Oro.